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巧克力杏仁曲奇

巧克力杏仁曲奇

香儿厨房09

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这道曲奇饼干做法不难,除了杏仁还把一块德芙巧克力切成小粒加了进去,烤好之后味道特棒,巧克力有点绵甜和杏仁的脆香增加了饼干的风味。
主料
低粉200克黄油120克
辅料
2克盐焗杏仁60克黑巧克力80克
鸡蛋一个白砂糖80克泡打粉4克

巧克力杏仁曲奇的做法,共10个步骤

巧克力杏仁曲奇的做法图解1

1/10. 准备食材

巧克力杏仁曲奇的做法图解2

2/10. 把盐焗杏仁和巧克力切成小粒

巧克力杏仁曲奇的做法图解3

3/10. 低粉和泡打粉混合过筛

巧克力杏仁曲奇的做法图解4

4/10. 黄油软化加入盐和白砂糖打发均匀

巧克力杏仁曲奇的做法图解5

5/10. 分三次加入蛋液每一次打到均匀后再加蛋液至最后呈发白蓬松状态

巧克力杏仁曲奇的做法图解6

6/10. 筛入混合的低粉拌匀

巧克力杏仁曲奇的做法图解7

7/10. 再把巧克力和杏仁粒加入拌匀

巧克力杏仁曲奇的做法图解8

8/10. 分成均匀的胚子,搓圆按扁放入垫上油纸的烤盘里,每一个都留有空隙

巧克力杏仁曲奇的做法图解9

9/10. 烤箱190预热后加入烤盘中层上下火大约15分钟烤到表面金黄色即可

巧克力杏仁曲奇的做法图解10

10/10. 特 香酥

小窍门

1.黄油要提前取出室温软化,蛋液要分次加入,每一次都打均匀了再加入,烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。这些量用烤箱42升刚好一盘。

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营养信息

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  • 巧克力杏仁曲奇热量1774 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物80 克
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