苜蓿肉

1/11. 黄瓜切片，两个鸡蛋

2/11. 泡发好的木耳

3/11. 猪瘦肉切片，加适量淀粉、酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀

4/11. 鸡蛋打散

5/11. 炒锅烧开油，先把鸡蛋炒散

6/11. 炒好的鸡蛋备用

7/11. 再放入适量油，热锅凉油下入腌好的肉片（热锅冷油下入肉不粘锅）

8/11. 肉变色后下入木耳和姜翻炒两分钟

9/11. 下入鸡蛋和黄瓜片

10/11. 加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀后出锅