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1/6. 把拇指大的冰糖放入瓷碗中。
2/6. 把碗放到微波炉中,高火5分钟,将糖加。热并糊化成褐色焦糖。拿出时当心烫到。
3/6. 红茶包一个。这个品种煮出茶会黑点苦点。
4/6. 将茶包放到200ml水中煮开,沸腾3--4分钟。
5/6. 50ml牛奶和刚才加工好的焦糖倒入茶汤中继续煮3分钟,关火再焖会。
6/6. 慢慢享用吧
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用明火糊化糖时,要特别注意要用厚底锅,不然高温容易烧坏容器,也容易把糖熬成碳。
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