主料 | ||
玉米面500克 | 豆面250克 | |
辅料 | ||
奶粉50克 | 白糖2勺 | 四季宝芝麻酱适量 |
1/9. 全家福一张
2/9. 用开水把除了花生酱之外的粉类和成团,可以滴几滴植物油,就不会很粘盆了
3/9. 接下来上手啦!在家吃没人嫌弃我,就不带手套啦,各位果友见谅,拍成饼后中间放一小勺花生酱,这是调味的,果友不喜欢可以不放也可以放其他的,例如豆沙什么的。因为玉米面粘性小,不易成团,拍饼的时候一定要两只手来回拍,不然会粘在手上
4/9. 团成团,包好,千万不要露馅哦
5/9. 这一步是粗粮窝头的精髓啦,一定要中间压个坑,旧时候压坑主要是因为窝头太大,不压坑不容易熟,我压坑主要是为了吃的时候容易掰开
6/9. 压坑之后~
7/9. OK,上锅开蒸,蒸的时间主要依据捏的窝头的大小而定,我这个大小上汽之后15~20分钟基本就可以了
8/9. 熟了
9/9. 里面的花生酱
不要弄太大个,不然蒸的时间就会比较长