泰式鸡汁面

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泰式鸡汁面的做法，共7个步骤

1/7. 烧上一锅热水，然后开始鸡腿剁块儿，鸡爪剁好，鸡血块切1.5cm见方小丁，生姜切片，先用鸡油爆香姜片，炒鸡块，六分熟时放入八角翻炒，浇入开水，盖好盖子开煮~

2/7. 煮肉间隙开始清洗蔬菜，将香芹切1cm左右小段，与豆芽摆放一起~

3/7. 另起一锅，盛适量鸡汤，分别下入两种面，煮熟~（煮时可撒入少许食盐，这样面更劲道，也更入味儿哈~）

4/7. 准备提味儿料啦――香菜切末，放于小碟中~

5/7. 准备蘸料――从左往右：鱼露，白砂糖，辣椒粉，米椒醋~

6/7. 肉煮好后捞出，只留鸡爪与血块在汤内~

7/7. 木嘛，先放面条，再放肉块儿，旁边留少许位置，放豆芽&香芹，然后表面撒上香菜、辣椒粉，少许白糖，泼适量鱼露&米椒醋，浇上香喷喷又肉料十足的鸡汁，就可以开动啦~真是色香味俱全哈~

鱼露就是咸的啦，而且汤汁里已经有食盐，就不要再另外加盐巴了哦~

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