丸子紫菜汤-冬季暖身

1/14. 准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。

2/14. 紫菜浸泡片刻。

3/14. 姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。

4/14. 浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。

5/14. 砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。

6/14. 煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。

7/14. 夹起切成蛋丝。

8/14. 汤煮沸后、丸子开花。

9/14. 倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。

10/14. 调入盐。

11/14. 调入鸡粉。

12/14. 撒些胡椒粉。

13/14. 倒入蛋丝即可舀起。