主料 | ||
猪蹄一个 | 翅中6个 | |
辅料 | ||
烤肉酱一袋 | 红腐乳一块 | 蕃茄酱适量 |
甜面酱适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
白糖适量 | 葱头半个 | 芹菜两根主干 |
1/10. 把猪蹄翅中提前用冷水泡几个小时去血水 如果时间允许的话 可以提前放冰箱里泡一晚上
2/10. 把所有腌料放肉里腌制一小时使入味
3/10. 把腌制好的菜跟肉用锡纸包好 烤箱230度预热
4/10. 放入烤箱烤制七十分钟
5/10. 烤制七十分钟后 把锡纸打开 把里面的菜捡出來 把肉皮冲上平铺 放入烤箱继续烤制
6/10. 中间刷几次腌肉的料汁
7/10. 烤到表面焦黄就可以了
8/10. 出锅喽
9/10. 看小家伙的眼神 馋死了 哈哈
10/10. 翅中烤的都脱骨了 儿子吃的真香啊
鸡翅猪蹄可以提前用牙签扎一下方便入味 放点葱头 芹菜做为调料 可以让肉有蔬菜的特有的香味 美味健康两不误