香辣烤猪蹄

1/7. 猪蹄两只焯水，洗净，沥干，从中间劈开，成四块

2/7. 准备卤料：葱姜花椒八角桂皮香叶

3/7. 大锅子放入水，生抽老抽料酒盐，待水开后放入所有配料和猪蹄，转中小火炖煮

4/7. 一个半小时后关火取出

5/7. 烤盘上铺锡纸，放上猪蹄

6/7. 撒上孜然粉，辣椒粉和少许葱，放入烤箱，220度，上下火，15-20分钟