主料 | ||
面粉适量 | 猪肉绞适量 | 白萝卜1个 |
菠菜适量 | 香葱2根 | 姜适量 |
料酒适量 | 盐适量 | 十三香饺子料适量 |
香油适量 |
1/4. 和馅,白萝卜以前都是擦成丝然后用水焯一下再切碎,这回偷懒用了料理机,本来担心打太碎,不过效果还不错,猪肉绞和加工好的白萝卜搅拌好,加入葱末,姜末,料酒,盐,十三香,搅拌均匀后加入一点香油,自己喜欢,闻起来香香的。
2/4. 菠菜用水焯熟,可以多煮会儿,将菠菜连同一点水一起放进料理机打出绿汁,晾一会,不热了就可以用来和面了。
3/4. 包饺子很简单,皮不能擀太厚。
4/4. 饺子煮熟上桌啦!再调出醋汁PS:蒜砸成茸,加入辣椒面,用热油泼香,加入生抽,陈醋,香油,辣椒油就OK了!很香哦!