主料 | ||
肉糜500克 | 小萝卜四个 | 面团一份 |
辅料 | ||
香葱一把 | 姜1块 | 盐一茶匙半 |
生抽一汤匙 | 老抽三分之一汤匙 | 蚝油一汤匙 |
白糖半茶匙 | 黑胡椒两茶匙 | 鸡精三分之一茶匙 |
1/10. 原料图。
2/10. 买来的肉糜,加姜末香葱,剁均匀,能吃出来手工剁馅的感觉。
3/10. 加入萝卜丁剁碎。看个人喜好,喜欢吃到萝卜丁口感的,就不要太碎。
4/10. 将萝卜和肉剁碎,混合均匀即可。
5/10. 将馅料盛入容器内,加入所有调料。
6/10. 搅拌均匀继续搅拌感觉有阻力那种即可。萝卜水分足,不要打水进去了。
7/10. 面团使劲揉光滑,做成条状。
8/10. 切段,擀皮
9/10. 包成饺子,一时吃不完的可以放进冰箱里速冻。
10/10. 煮熟。