主料 | ||
薏仁100克 | 红豆100克 | 牛奶250克 |
蜂蜜少许 |
1/7. 天冷,洗净后的红豆用热水泡超过4小时,半当中需要不停地换热水。以便将红豆泡发开
2/7. 洗净的薏仁,甩干水
3/7. 放入平底锅中翻炒,直至水干薏仁炒干粒粒分开
4/7. 炒干的薏仁热水,同红豆一样泡4小时以上。
5/7. 泡好后,我用的是这种mini炖锅,晚上开煮
6/7. 煮了一夜的红豆薏米,基本快烧干了。此时的薏仁很绵软,不会很硬
7/7. 加上牛奶,放点蜂蜜调味。在冬天吃排毒养颜且能KEEP FIT
薏仁洗过之后一定要上锅炒,薏仁性寒炒至可以加火候