电饭锅蛋糕

1/11. 面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，盐

2/11. 按量打蛋，这里我用了4个，蛋白蛋黄分离，注意这个过程不能沾一滴水，器皿都要擦干再用。

3/11. 准备四根筷子打蛋

4/11. 为了突出甜放点盐，一勺糖，继续打继续打……

5/11. 有点稠时再放一勺糖继续打大约15后就会变成奶油状沾在筷子上不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打

6/11. 蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好

7/11. 倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀再倒入另一半奶油状蛋清。注意：上下搅拌而不是打圈

8/11. 电饭锅按下煮饭键预热1分钟，拿出倒入少许油，均匀涂抹在锅内以防粘锅

9/11. 倒入锅内，然后蹲几下锅把气泡震出，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档这时用毛巾捂住通风口闷20分钟。

10/11. 然后再按下煮饭键，20分钟后就ok啦！