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创意版葱油面

创意版葱油面

夏初薇xcw

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非常简单美味的一款面,家人也都跟喜欢!做了几次,又归入我的菜谱之中!
主料
细圆面2人量小葱一小把
辅料
生抽适量老抽适量白糖适量
鸡精适量五香粉适量食用油适量
胡萝卜适量黄瓜适量木耳适量
花生适量

创意版葱油面的做法,共12个步骤

创意版葱油面的做法图解1

1/12. 先来个大合照!

创意版葱油面的做法图解2

2/12. 黄瓜胡萝卜刨丝备用!

创意版葱油面的做法图解3

3/12. 小葱切成小拇指长度的葱段!

创意版葱油面的做法图解4

4/12. 锅里到油,趁油没有热倒入花生,热锅凉油,小火炸花生米。

创意版葱油面的做法图解5

5/12. 花生米微变色,控油捞出。炸好的花生米趁热撒点食盐。放凉后,用榨汁机或者豆浆机都可以,打碎备用!

创意版葱油面的做法图解6

6/12. 锅里炸花生的油,可以熬葱油用,把小葱放入,小火慢熬,时时翻动。

创意版葱油面的做法图解7

7/12. 利用熬葱油的时间调下汁,4勺生抽,2勺老抽,2勺白糖,2勺清水,少许鸡精,少许五香粉,搅拌均匀!不用放盐!分量只是大概,我做的时候没有量!

创意版葱油面的做法图解8

8/12. 小火慢慢把葱炸干,到这个层度就差不多可以了,这个时候葱油已经很香了!

创意版葱油面的做法图解9

9/12. 把调的汁倒入葱油里,小火慢慢煮沸,使白砂糖融化就可以了!这样葱油就做好了

创意版葱油面的做法图解10

10/12. 然后取一只锅子,烧开水,把胡萝卜和木耳焯一下,捞出,控水备用!

创意版葱油面的做法图解11

11/12. 接下来煮面,面煮好之后过遍凉水,以防面粘连!

创意版葱油面的做法图解12

12/12. 把焯好的菜放面里,倒入些葱油和花生碎,搅拌均匀,如果觉得不够味,可以继续加葱油,不要一次倒完,以免太咸!然后就可以吃了,那叫一个香啊!

小窍门

做了好多次,感觉加了蔬菜的 要比只加葱油的要好吃的多!蔬菜不限制,家里有什么可以加什么!我做东西的时时候都是想加什么就加什么,太随性了,真是不好意思。但很开心的是,也总会有美味收获!

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营养信息

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  • 创意版葱油面热量16 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质1.6 克
  • 碳水化合物4.9 克
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