主料 | ||
低粉130克 | 黄油90克 | 糖粉70克 |
花生80克 | ||
辅料 | ||
黑芝麻30克 | 椰蓉10克 | 蛋黄15克 |
1/10. 撰写制作步骤
2/10. 稍微冷却,放入料理机打碎
3/10. 黄油室温融化,加入白糖
4/10. 用打蛋器打发
5/10. 筛入低筋面粉
6/10. 倒入黑芝麻和花生碎
7/10. 用手揉成团
8/10. 分成7克一个小剂子,稍微按扁,放在烤盘上
9/10. 刷上蛋液
10/10. 180度烤15分钟,出炉,冷却后密封保存
面团稍微揉成团即可,不要用力搓揉,以免产生劲
花生也可以擀成颗粒状,吃起来更香。