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1/7. 雷笋剥壳后,洗净切去老根。
2/7. 将笋焯水后,捞起对切开后再斜切成块。
3/7. 腌雪菜冼净后挤干水份切成小段,蒜切片。
4/7. 锅热油,下入辣椒,蒜爆香,再放入腌菜煸炒一会起锅备用。
5/7. 锅再热油放入笋炒一会。
6/7. 再倒入腌菜炒匀,加少许水烧开。
7/7. 调味装盘即可。
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