菜根炒饭

1/14. 食材：芥菜梗、隔夜剩饭、鸡肉肠、葱头、五花肉。

2/14. 菜根切断再竖着去皮。（这样可以轻松去皮，用刨皮刀比较吃力）

3/14. 五花肉洗净切片，再切粒。

4/14. 菜梗切片再切粒，鸡肉肠切粒、干葱头去皮切碎。

5/14. 热锅，放少许油，下五花肉粒煸炒出油。

6/14. 下葱粒爆炒均匀。

7/14. 倒下鸡肉肠翻炒。

8/14. 加上菜根粒翻炒片刻。

9/14. 倒入酱油。

10/14. 调人少许盐、鸡粉。

11/14. 倒进米饭继续翻炒。

12/14. 炒至米饭味色均匀。

13/14. 铲起即可。