主料 | ||
面粉200克 | 酵母3克 | 白糖7.5克 |
黄油7.5克 | 水200克 | |
辅料 | ||
盐3克 | 马苏里拉奶酪丝100克 | 匹萨酱适量 |
咖哩鸡肉酱适量 | 培根适量 | 虾仁适量 |
菠萝适量 | 西红柿适量 | 黑胡椒粉适量 |
洋葱适量 | 青椒适量 | 匹萨草适量 |
1/7. 将面团材料混合,揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
2/7. 将面团材料混合,揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
3/7. 烤盘上抹油,将面团擀成圆饼,放入烤盘中。面饼的直径要稍大于烤盘。最好用叉子在饼皮扎上出小孔,我这次忘了扎孔,确实面饼有的地方会鼓出来。
4/7. 涂上匹萨酱或咖哩鸡肉酱。匹萨酱可自制。我这次用自制的,方法:热锅把黄油化开,加入西红柿丁和洋葱丁翻炒,再加入黑胡椒、匹萨草、番茄酱收汁即可。
5/7. 放上奶酪丝,根据自己喜好,放上培根、洋葱、虾仁、菠萝、青椒等
6/7. 烤箱预热,上下火200度烤约20分钟左右(烤制15分钟左右时,将匹萨拿出,再铺上一层奶酪丝,放入烤箱再烤5分钟)。
7/7. 成品细节