菠萝烤鸭厚匹萨

1/26. 把鸭胸肉的皮面先用开水烫一下，烫好后里放入大约10克COOK100腌料，再放入10克麦芽糖用手反复抓匀。

2/26. 然后把鸭皮面朝上腌制4-5小时，使鸭皮面晾至微干为好，腌好后把鸭胸肉放入铺好铝箔纸的烤盘里。

3/26. 把鸭胸肉放入烤箱，用上下火230度烘烤15分钟。

4/26. 烤至皮色金黄取出。

5/26. 然后稍晾切成薄片备用。

6/26. 把菠萝块切片备用。

7/26. 把青豌豆和甜玉米粒焯水捞出沥干水份备用。

8/26. 面粉里放入酵母、白糖、盐和黄油。

9/26. 然后用手搓匀，把黄油搓至呈微粒状与面粉混合均匀即可。

10/26. 最后用温水和面。

11/26. 把面团和好后进行发酵。

12/26. 面团膨胀至两倍大取出在案板上按扁排净里面的空气。

13/26. 然后在此滚圆饧发15分钟。

14/26. 把二次饧好的面团儿按扁，然后抻拉抛甩成饼坯放入烤盘，用手稍事造型筑起饼墙，在饼坯上戳一些小孔。

15/26. 入烤炉进行烘烤饼坯，用上下火190度烘烤6-8分钟，烤制饼皮定型即可。

16/26. 在此期间把奶酪棒切成粗丝备用。

17/26. 在烘烤过的饼坯上涂抹热狗番茄酱料，饼墙上涂抹蛋液，然后撒少许奶酪丝铺一层蔬菜粒配料。

18/26. 码放上50%的烤鸭片和菠萝片。

19/26. 再撒一层奶酪丝和少许黑胡椒粒。

20/26. 把饼坯入烤炉用上下火230度烘烤5分钟取出。

21/26. 再铺上另一半烤鸭片和菠萝片。

22/26. 把剩余的奶酪丝和蔬菜里撒在最上面。

23/26. 铺好最后的材料后送入烤炉，再次用上下火230度烘烤5-6分钟。

24/26. 把饼烤至金黄取出，撒少许黑胡椒粒便可享用。

25/26. 至此制作完成。