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自制牛轧糖

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小小的格调生活

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喜欢牛轧糖,家人都爱吃,自己做的更放心,更开心!
主料
黄油10克棉花糖一包奶粉适量
花生碎适量

自制牛轧糖的做法,共8个步骤

自制牛轧糖的做法图解1

1/8. 超市里买的烤花生,擀成花生碎。份量随意。

自制牛轧糖的做法图解2

2/8. 小火在锅里化一块黄油

自制牛轧糖的做法图解3

3/8. 黄油全部融化倒进一袋棉花糖

自制牛轧糖的做法图解4

4/8. 加入奶粉,一直小火切拌,至棉花糖融化成糊。

自制牛轧糖的做法图解5

5/8. 花生碎也拌进棉花糖糊里,在不粘板上揉均匀后成面团。

自制牛轧糖的做法图解6

6/8. 塑成厚一厘米的长方型,放冰箱冷藏40分钟。

自制牛轧糖的做法图解7

7/8. 40分钟后冰箱拿出切长条块儿,如果太硬就放一会儿再切。

自制牛轧糖的做法图解8

8/8. 包上漂亮的糖纸就OK啦,味道很好哦!

小窍门

棉花糖本身就甜,就不要再加糖了。花生碎可换成喜欢的干果碎,杏仁碎等。注:棉花糖的份量决定牛轧糖的份量。

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营养信息

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  • 自制牛轧糖热量1263 千卡
  • 脂肪146.3 克
  • 蛋白质35.2 克
  • 碳水化合物144.3 克
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