主料 | ||
排骨适量 | 酸菜适量 | |
辅料 | ||
葱花适量 | 粉条适量 | 玉米油适量 |
食盐适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
1/7. 先把排骨洗干净,然后入沸水,去除血末后装盘备用
2/7. 酸菜切丝备用,葱花少许
3/7. 锅中放入少量的玉米油,油热后先把排骨放入翻炒,然后加入料酒炒一会放入葱花翻炒出香味
4/7. 再放入酸菜
5/7. 加入适量的水没过菜为宜,大火烧开后转中火炖40分钟
6/7. 然后加入粉条一同炖,待粉条炖熟后就可以出锅了
7/7. 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。排骨融入了酸菜的味道,味道浓郁却不腻口,真是好吃哦!!