主料 | ||
细米粉(台式米粉较好)一扎 | 大虾两只 | 西兰花两朵 |
各式鱼丸鱼饼少许 | 香菇一朵 | |
辅料 | ||
食用油1匙 | 红咖喱酱2匙 | 椰汁半罐 |
盐适量 | 高汤适量 |
1/5. 米粉提前用温水泡软,沥干水分待用。
2/5. 红咖喱酱加椰浆调匀,用勺子将酱块反复碾压调到没有疙瘩,将再加入适量高汤。
3/5. 在咖喱汁中加入适量盐、1匙油调匀。
4/5. 米粉放在Ogya料理汤盒中,将大虾、鱼丸、西兰花等材料摆在米粉上。
5/5. 倒入调好的咖喱汤汁到没过所有材料,盖上料理汤盒盒盖,入微波炉高火5分钟,取出即可食用。
1、红咖喱酱可以用其他咖喱酱代替,或者是用叻沙调料代替,那做出的就是叻沙米粉了。
2、配米粉的材料可以随意搭配更换,水煮蛋、各种青菜、泰式小红椒都很适合加入其中。
3、如果喜欢酸辣味可以加入适量辣酱和柠檬汁食用。