榨菜肉末粉丝煲

1/13. 青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末

2/13. 猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟

3/13. 青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工

4/13. 锅里放油，炒香葱蒜

5/13. 下猪肉末，翻炒变白

6/13. 加入一勺生抽略炒

7/13. 加入榨菜丝翻炒几下

8/13. 倒入200毫升的凉水
水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放

9/13. 放入一勺耗油，盖盖大火煮开

10/13. 撒点白胡椒粉

11/13. 放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火

12/13. 两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。
尝过味道，酌情加盐，我这里没加
如果是粉条，煮的时间会延长，水也要多放点