| 主料 | ||
| 鸡中翅8个 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 青豆1把 |
| 陈皮1片 | 冰糖适量 | 枸杞少许 |
| 姜适量 | 干红椒3个 | 料酒适量 |
| 花椒少许 | ||
蜜汁陈皮鸡翅的做法，共7个步骤
1/7. 鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；
2/7. 配料；
3/7. 青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；
4/7. 锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；
5/7. 锅中留油，放葱姜辣椒炒香；
6/7. 加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；
7/7. 收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。
小窍门
我放了三只辣椒觉得有点儿辣，如果不能吃辣的建议就不要放辣椒了。
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