主料 | ||
内酯豆腐1盒 | 糯米粉150克 | 白糖80克 |
红豆沙120克 | 椰丝适量 |
1/6. 先把内酯豆腐,从盒中取出,静置15分钟左右
2/6. 然后把糯米粉,糖,豆腐放在一个大碗中,拌匀
3/6. 准备一个盘子,里面装一些糯米粉,用来防止粘手
4/6. 好了,现在可以开始准备捏你的糯米团了(这里呢,我找到了一个小窍门,就是你可以用一个勺子挖一勺把它放在糯米粉的的盘子中滚一圈)这样你在包的时候能就不会这么粘手了,把它摊平,然后把豆沙馅包进去,滚圆就可以了
5/6. 取一个干净的盘子表面刷一层油,把做好的糯米团放在上面,大火蒸四分钟左右即可
6/6. 把蒸好的糯米团放在椰蓉里滚一圈,放进纸托里就完成啦