水煮鱼

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老妈今天想吃

主料
草鱼一条

水煮鱼的做法，共6个步骤

1/6. 香菜生姜打算小红椒葱段

2/6. 将鱼剁块放入老抽和淀粉搅拌，腌制15分钟

3/6. 将研制好的鱼块在烧热的油里翻滚，注意不要捣烂了。到颜色焦黄捞起控油

4/6. 现在开始炒料，打算小红椒八角花椒少许红油。也可以根据自己口味搭配料

5/6. 这时把控油完的鱼块倒入锅中与大料焖至5分钟，注意不要糊了！同时旁边如果有空闲的灶台就烧水，等水开了后将木耳豆芽豆腐皮粉条浊水等这些菜煮熟后放入出菜的汤盆底部。这时烧鱼的锅中加入少许水，翻滚5分钟后起锅倒入汤盆中

6/6. 将锅中重新倒入少许油，此时汤盆加入少许小葱。油辣锅后，将油淋到汤盆表面。会有很诱人的葱油味。如果自己不介意。最后放点香菜也是可以的

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