咸骨火腿萝卜汤

1/9. 制作咸猪骨：猪大骨。洗净沥干水。

2/9. 烧一锅水，调入1勺盐，放进拍扁的姜块，丢入猪骨头大火煮开。（10分钟左右）

3/9. 捞起猪骨，在凉水里冲洗干净，沥干水，趁热倒入3勺盐。

4/9. 端起盆子抛均匀猪骨头，凉后用保鲜膜密封放入冰箱保鲜2-3天。

5/9. 开始煲汤：取出咸猪骨，萝卜、火腿、胡萝卜。

6/9. 两种萝卜去皮洗净，切块，火腿块洗净切块。

7/9. 汤锅内加上6碗左右清水，所有食材放入锅内。

8/9. 遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1个小时左右。