豆豉鲮鱼炒油麦菜

1/5. 油麦菜，广州这边农贸市场2块5一斤。洗好，截去叶子至茎部上方3cm(讲得好复杂，其实就是尽量摘掉叶子部分)

2/5. 广东名特产，豆豉鲮鱼罐头，市场买11块5

3/5. 半条鱼的分量倒入部分鱼肉碎。混着鱼肉和油好香哇。

4/5. 锅底倒入罐头鲮鱼后，再加点油和蒜头爆香。