菊花鱼

1/9. 洗干净鱼肉用少量盐擦拭鱼

2/9. 切三片薄片不要切断鱼皮，最后一片把鱼皮切断

3/9. 朝竖着的方向切三片连在一起的鱼肉，不要切断鱼皮切成条状

4/9. 将蛋清蛋黄分开，用蛋清能让鱼肉嫩滑些，

5/9. 先将切好的鱼全方位的沾上蛋清

6/9. 然后无死角的裹上炸酥粉

7/9. 下油锅，变成你喜欢的颜色就可以拷起来了，一定小火慢慢炸哦！

8/9. 炸好后可以开始准备酸甜酱了，我喜欢吃原汁原味的番茄所以没有去皮！