以前做过一道椒盐排骨，想吃带鱼，就照样做成带鱼，椒香脆口！下酒好菜
| 主料 | ||
| 带鱼1条 | 干辣椒小碗 | 花椒1大勺 |
| 盐适量 | 味精适量 | 料酒1勺 |
| 老姜1个 | 面粉适量 | |
椒盐带鱼的做法，共6个步骤
1/6. 将带鱼洗净，加姜丝料酒盐腌制20分钟
2/6. 姜，蒜切片备用。
3/6. 辣椒剪段。
4/6. 上好的青花椒
5/6. 腌好的带鱼控干水分，裹一层薄薄的面粉炸至金黄乘出。
6/6. 油8成热下姜，蒜片爆香，放入辣椒和花椒爆出香味，下带鱼，速度加入盐和味精！翻炒均匀出锅！
小窍门
炒辣椒和花椒注意火候，以免炒焦
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营养信息
详细信息>>- 椒盐带鱼热量1894 千卡
- 脂肪27.96 克
- 蛋白质54.36 克
- 碳水化合物233.85 克
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吃面粉100克，热量366千卡
相当于混凝土工作52分钟消耗的热量...
吃老姜100克，热量41千卡
相当于登山摩托5分钟消耗的热量...
吃椒盐100克，热量153千卡
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