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卤水溏心蛋

卤水溏心蛋

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和菜菜在味千和外婆家各吃了一次,味千的很好吃,外婆家的就太失败了!
主料
鸡蛋3个酱油适量

卤水溏心蛋的做法,共2个步骤

卤水溏心蛋的做法图解1

1/2. 三只鸡蛋洗干净 入沸水六分钟

卤水溏心蛋的做法图解2

2/2. 剥壳后放入酱油四小时,如怕不够入味也可以蘸酱油吃。

小窍门

鸡蛋洗干净,放入沸水六分钟。捞出浸入冷水。过几分钟凉透倒入酱油中。(第二次做把酱油,水,糖,盐,橄榄油,麻油,家里能找到的料都调和了一下热锅烧开。)稍微凉一会后放入剥好的三个鸡蛋。已经做了两次了,一次比一次好。

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营养信息

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  • 卤水溏心蛋热量122 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质18.16 克
  • 碳水化合物10.82 克
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