土豆泥拌饭

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主料
土豆，豆腐，生菜，米饭，鸡蛋，豆瓣酱，香菜，葱适量

土豆泥拌饭的做法，共5个步骤

1/5. 煮一碗米饭，正常煮即可

2/5. 将土豆削皮，蒸熟，用硬物压碎，填水，拌的稍微稀一点

3/5. 锅烧热，放油，鸡蛋打碎，倒入锅中，再加入豆瓣酱，鸡蛋酱就做好了

4/5. 锅中加油，加豆瓣酱，加水，豆腐切成豆腐块，放入豆腐块，花椒，葱花，盐，汤汁收好后，装盘

5/5. 准备一个大点的容器，一个勺子，放入米饭，土豆泥，生菜叶，加工好的黄豆粒或着花生，鸡蛋酱，香菜，葱碎，酌情加入豆瓣酱，不然味道太淡了，搅拌一会，加入之前做好的豆腐，继续搅拌，好了以后就装盘

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