拔丝地瓜

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好爱吃拔丝地瓜，以前不会做的时候就去饭店吃，现在自己会做了想吃的时候就可以做了，忽然觉得会做饭是一件很幸福的事情。

拔丝地瓜的做法，共8个步骤

1/8. 准备好原材料

2/8. 地瓜处理干净，切成适口大小，不要太小了，太小炸后不好吃的

3/8. 油温七成热，下锅炸地瓜至外表金黄里面软绵

4/8. 全部炸好后，复炸一次

5/8. 熬糖，半碗水对半碗白糖，刚开始是白色小泡泡

6/8. 糖浆颜色变成金黄色大泡泡后继续加热至颜色变深浓稠放入地瓜，翻匀，让每个地瓜块都沾上糖浆即可

7/8. 糖浆颜色变深浓稠放入地瓜，翻匀，让每个地瓜块都沾上糖浆即可

8/8. 趁热吃，可以拉出很长的丝

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