黄金藕夹

1/8. 选这种细细的藕带，去皮，洗净。

2/8. 藕片不切断，切成薄薄的片。

3/8. 搅好的瘦肉再加点淀粉，葱花，胡萝卜丁，搅拌入味。

4/8. 面粉或淀粉，加葱花沫，加鸡蛋一枚，加水搅拌，可以稀点。

5/8. 锅里放油，大火烧7成热，改小火。

6/8. 将藕夹放入面粉糊中，包裹薄薄的一层，入油锅炸。

7/8. 喜欢吃脆的，可以多炸下，炸至两面金黄。