黄金藕夹

1/10. 猪肉馅中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、少许盐搅拌均匀备用。

2/10. 莲藕去皮洗净切成连刀片。

3/10. 夹入适量肉馅。

4/10. 做好全部藕夹，干红辣椒切圈，葱切碎。

5/10. 鸡蛋打散，加入淀粉、面粉、少许清水搅拌成糊状，淋入1小勺植物油搅拌均匀成面糊。

6/10. 藕夹放入面糊中裹上面糊。

7/10. 放入油锅中火炸至两面金黄色捞出备用。

8/10. 热锅中倒入少许油，放入葱末、干红辣椒炒香。

9/10. 倒入炸好的藕夹翻炒均匀，洒入椒盐粉炒匀。