蔬菜香肠焗饭

1/10. 准备食材；土豆切块（我是汤里煮好了，熟的直接切的小块），番茄切块，甜椒切丝，腊肠切片，甜豆洗净（秋末买的剥好，一直放在冷冻里，依然又嫩又甜）。

2/10. 放入色拉油热锅，炒甜椒、甜豆，加点盐，出锅备用。

3/10. 做番茄酱：将番茄炒烂，加水煮稀，加点盐，如果觉得不够酸，可以放点白醋。

4/10. 将剩饭放入碗里，松松的铺平。

5/10. 把炒制好的番茄酱用勺子抹在饭上。

6/10. 把之前炒熟的蔬菜铺到上面（土豆—甜椒—甜豆），将腊肠摆好。

7/10. 撒上芝士，可以铺的多些，我怕腻，薄薄的铺了一层。

8/10. 预热烤箱上下200度，10-15分钟。可以随时观察下，芝士融化好，颜色有点微黄便可。

9/10. 好啦！热腾腾的焗饭出炉啦！