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正宗韩国大酱汤

正宗韩国大酱汤

有福彤享

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最近很有食欲和心情做吃的!吃了一次韩国料理,就给我勾起做大酱汤想法,按照自己的做法做的大酱汤很特别,还很好吃哦!大家有时间真的要试一下!
主料
西葫芦1个洋葱1个香菇5朵
金针菇1把大葱半根尖椒2个
青椒1个大豆腐半块肥牛适量
韩国大酱汤专用酱300克韩国辣酱200克淘米水600~800毫升
料酒少许

正宗韩国大酱汤的做法,共8个步骤

正宗韩国大酱汤的做法图解1

1/8. 原料洗干净,西葫芦切片,香菇切片,洋葱切片,土豆切小块,青椒切丝。

正宗韩国大酱汤的做法图解2

2/8. 淘米水用第二遍和第三遍的,600~800毫升左右,锅里放淘米水。

正宗韩国大酱汤的做法图解3

3/8. 水开后放入肥牛,等水开后把水面的沫弃掉。

正宗韩国大酱汤的做法图解4

4/8. 放土豆煮几分钟,水变得粘稠一点儿。

正宗韩国大酱汤的做法图解5

5/8. 放入韩国大酱汤专用酱

正宗韩国大酱汤的做法图解6

6/8. 还要继续放韩国辣酱哦!大酱:辣酱=3:2/这样的汤颜色好看,味道也很正,我放了300g大酱,200g辣酱,放的酱少汤也不好喝。

正宗韩国大酱汤的做法图解7

7/8. 放入西葫芦,香菇,洋葱,青椒,金针菇。

正宗韩国大酱汤的做法图解8

8/8. 煮开锅放入豆腐,大葱和青椒搅拌均匀就可以出锅了!

小窍门

亲们做大酱汤的时候大酱和辣酱一定要把量放足了!不然汤不会好喝的!还有就是大葱的量也要放足,因为大酱会有土腥味,大葱能去味的!最后点几滴料酒!

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营养信息

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  • 正宗韩国大酱汤热量583 千卡
  • 脂肪5.98 克
  • 蛋白质31.21 克
  • 碳水化合物59.69 克
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