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米家伤心凉粉

米家伤心凉粉

麻吉小米

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还记得电影【芙蓉镇】里面米豆腐吧!今天就来经典重现!来四川旅游所有景点必卖的产品,跟着我在家里复刻吧!
主料
米凉粉(米豆腐)300克芹菜1根小米辣3颗
自制辣酱30克酱油10毫升白糖3克
辣油5毫升2毫升花椒面2克
2克

米家伤心凉粉的做法,共4个步骤

米家伤心凉粉的做法图解1

1/4. 主要食材就是这些,把米豆腐洗净,这道菜芹菜干和叶子可以同时使用,小米辣根据个人嗜辣程度自己调整分量。

米家伤心凉粉的做法图解2

2/4. 把小米辣和芹菜洗净切碎,米豆腐洗净切小方块。

米家伤心凉粉的做法图解3

3/4. 水烧开,放入少许盐,再倒入切好的米豆腐,米豆腐煮过心就可以起锅了!

米家伤心凉粉的做法图解4

4/4. 在碗里放入酱油 鸡精 醋 辣油 糖 搅拌均匀后盛入煮好的米豆腐,再放上芹菜末,小米辣末,花椒面 自制辣酱。伤心凉粉大功告成。你就可以享受这道四川美食了。

小窍门

煮米豆腐时在水里搁点盐,不容易粘锅

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营养信息

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  • 米家伤心凉粉热量330 千卡
  • 脂肪12.5 克
  • 蛋白质23.6 克
  • 碳水化合物182 克
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