爆炒芹菜炒牛肉

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主料
牛肉适量	芹菜适量

爆炒芹菜炒牛肉的做法，共1个步骤

1/1. 热锅热油放入切碎的泡椒大蒜和干红辣椒爆香以后放入牛肉大火爆炒炒到断白以后放入切成小条的芹菜和青椒大火快炒。把芹菜炒熟时牛肉也差不多了，加点鸡精盐酱油和胡椒粉和香菜就可以起锅了噢。

实际上对于我来说炒菜这东西没有固定配料的，什么喜欢就可以加什么没必要非是芹菜的，也可以加点青红椒紫苏什么的都可以的，配料也可以再加点豆瓣酱花椒也是可以的噢。牛肉最好是顺着那纹路切切条切细最好了。然后放到碗里加点蛋清拌一下更好。

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