奶油小泡芙

1/13. 按量准备好食材（图片没有清水及玉米油）

2/13. 先把鸡蛋打匀，低粉过筛备用

3/13. 把玉米油，清水，盐，糖加入锅中煮沸

4/13. 停火，把筛好的低粉倒入

5/13. 快速搅拌至无干粉状态

6/13. 待面糊凉至不烫手时，加入鸡蛋液，先倒入少许，拌匀至吸收再倒下一次，不必全部倒入

7/13. 继续搅拌面糊，挑起面糊呈倒三角状态，就不用加鸡蛋液了。

8/13. 把面糊倒入裱花袋中

9/13. 挤在烤盘，泡芙之间留些空隙。

10/13. 烤箱预热180度中层上下火20分钟，关火后焖5分钟。

11/13. 取出呈空心状就成功了

12/13. 淡奶油加糖打发后装入裱花袋，将泡芙剪一小口，把奶油挤入泡芙。