主料 | ||
牛肉250克 | 大米300克 | 胡萝卜半个 |
洋葱一个小的 | 土豆一个小的 | 食用油适量 |
清水适量 |
1/7. 准备好所有材料,先淘好米,开始泡米(忘记留照片了)
2/7. 牛肉切成稍大的丁,胡萝卜土豆洋葱均切丁(我娃不喜欢胡萝卜,我用的少一些)
3/7. 热锅热油,大火炒牛肉翻炒至出汤,加入洋葱,炒出香味,加胡萝卜炒软,再放入土豆稍微翻炒。加调料(盐胡椒花椒)略重些
4/7. 添适量清水,至汤开关火。
5/7. 把炒制好的牛肉等倒入电饭锅,开始煮饭
6/7. 煮好后多焖几分钟
7/7. 开锅拌匀(我的米饭锅小,只好在炒锅里拌匀),成功啦!
做米饭的水量少于平时,因为第一,抓饭干爽些米粒有嚼劲;第二,炒制好的牛肉带汤……