主料 | ||
黑鱼500克 | 番茄4个 | 白萝卜半个 |
生姜适量 | 大蒜适量 | 黄酒适量 |
食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
胡椒粉适量 |
1/8. 黑鱼去鳞,去内脏洗净
2/8. 切成这样的薄片
3/8. 然后加入一小勺盐,适量糖,黄酒和胡椒粉腌一下
4/8. 趁鱼在腌制中,我们把萝卜切成片备用
5/8. 番茄切成丁状
6/8. 起油锅,倒入番茄翻炒成这样,加入萝卜一起炒五分钟,然后倒入适量清水煮
7/8. 另起一锅把水烧开,倒入腌制过的黑鱼,生姜,大蒜焯一下,这样做是为了去掉鱼的腥味
8/8. 等萝卜煮到九成熟的时候我们就把焯好的黑鱼倒进去再煮五分钟,之后加入调料就可以出锅了,嘿嘿~是不是很简单呢!嗯~酸酸的很开胃哦!