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美味牛肉面

美味牛肉面

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不喜欢吃面的话,西红柿炖牛肉也是美味。
主料
牛肉(牛腩,上脑均可)500克西红柿4个
辅料
青蒜,香菜适量葱,姜,蒜,干辣椒适量各种香料或十三香适量
生抽,料酒,盐,糖适量

美味牛肉面的做法,共11个步骤

美味牛肉面的做法图解1

1/11. 牛肉改刀小块,蒜切片,青蒜切片,姜片,香菜碎

美味牛肉面的做法图解2

2/11. 牛肉绰水,一定要凉水下锅,水开后捞出洗净

美味牛肉面的做法图解3

3/11. 热锅放油,蒜片煸香后捞出,油留在锅内

美味牛肉面的做法图解4

4/11. 把油烧热后放葱爆香,放入西红柿炒,把汁炒出来

美味牛肉面的做法图解5

5/11. 加入适量水,放生抽,料酒,糖调味。这时候不要放盐,盐快出锅放。

美味牛肉面的做法图解6

6/11. 放香料放入香料袋,封好口,放入锅内

美味牛肉面的做法图解7

7/11. 水开后放入牛肉,酸片,料包

美味牛肉面的做法图解8

8/11. 小火钝40-60分钟应该就差不多了,这时候加盐调味

美味牛肉面的做法图解9

9/11. 快出锅放入青蒜,香菜

美味牛肉面的做法图解10

10/11. 淋香油

美味牛肉面的做法图解11

11/11. 开吃吧

小窍门

不管炖什么肉,盐一定快出锅放。
如果不清白请百度“强电解质”

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营养信息

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  • 美味牛肉面热量42 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物2.6 克
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