肉松火腿面包

1/20. 称好所需食材。

2/20. 将所有食材放入面包机桶内（从液体类到粉类），黄油除外。

3/20. 并用筷子搅成条状，防止粉溢出。

4/20. 第一次启动面包机的快速揉面程序20分钟。

5/20. 第一次揉面结束后，放入黄油，第二次启动面包机的快速揉面程序20分钟。

6/20. 揉面结束后，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

7/20. 把面包桶内的搅拌刀取出来。启动“发酵”程序。发酵到2.5倍大。

8/20. 大约一个小时，发酵到2.5倍大。

9/20. 取出面团，进行排气。

10/20. 分割成8份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

11/20. 把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形。

12/20. 卷好后，收口。把整形好的面团放入烤盘，进行第二次发酵，约40分钟。

13/20. 发酵到2倍大即可。

14/20. 发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液。预热好烤箱，180度，约15分钟。

15/20. 烤好后的面包。备用。

16/20. 用刀把包切一刀，不要切断。

17/20. 生菜事先清洗干净，取一张放在面包里。

18/20. 放上火腿肠。

19/20. 沙拉酱用保鲜袋装起来，并用牙签扎个洞，涂在火腿肠上。