涮锅剩下的羊肉片怎么吃？很多朋友都有这样的困惑吧，特别是买到的那些质量不是很好的肉片，今天可以试试这种方法。
| 主料 | ||
| 彩椒2个 | 西红柿1个 | 冻羊肉片100克 |
| 干辣椒2个 | 盐3克 | 白糖2克 |
| 酱油2毫升 | 醋3毫升 | 料酒5毫升 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
彩椒炒肉片的做法，共5个步骤
1/5. 菜椒、西红柿切片，干辣椒剪段，葱姜蒜切末;
2/5. 肉片焯水时加料酒，只需肉片泛白即可捞出沥干水分;
3/5. 热锅凉油煸一部分葱姜蒜、干辣椒;
4/5. 大火炒彩椒出水汽，放辣酱出红油，放肉片;
5/5. 调盐糖酱油醋香油，放西红柿，翻炒均匀即可出锅盛盘。
小窍门
这种冷冻的肉片很容易发柴，口感差，注意步骤二的处理方法，可以有效改善口感问题哦！
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营养信息
详细信息>>- 彩椒炒肉片热量238 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物203.2 克
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吃彩椒100克，热量19千卡
相当于砍柴3分钟消耗的热量...
吃西红柿100克，热量16千卡
相当于蹦床5分钟消耗的热量...
吃干辣椒100克，热量212千卡
相当于打猎42分钟消耗的热量...
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