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1/1. 大连虾仁背部开一刀,便于入味,加酱油少许,盐入味加半个蛋清,加淀粉上桨,入四成热油锅炸熟,后加葱姜蒜炝锅,放入豆瓣酱,炒香,加二两水,酱油陈醋,糖1比1比1的比例调味,最后到入虾仁,尖椒丁,勾芡,有辣椒油最好放点辣椒油
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希望我能带给大家做菜的灵感
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