宫保虾球

1/12. 准备食材。花生米提前用水泡发。葱切段。按比例调好宫保汁和水淀粉备用。

2/12. 剪去虾头，沿着背部剪开剔除虾线。剥去虾壳，只留尾巴上的那一点。

3/12. 将处理好的虾用料酒、淀粉、白胡椒拌匀腌制。

4/12. 泡发好的花生米，用厨房纸吸干水分。入油锅低温小火炸至熟透。盛出备用

5/12. 利用炸至花生米的油，将腌制好的虾快速炸至变色弯曲。盛出备用

6/12. 另起锅，倒入少许底油，倒入花椒。煸出香味。

7/12. 倒入虾球、干辣椒、葱、姜，翻炒均匀。

8/12. 倒入宫保汁翻炒均匀。

9/12. 将调好的水淀粉倒入锅中，收汁。

10/12. 出锅前倒入美极鲜味汁，翻炒均匀。出锅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

11/12. 来个特写。