主料 | ||
生鸭舌250克 | ||
辅料 | ||
柠檬片2片 | 酱油适量 | 生姜适量 |
花椒适量 | 披萨草适量 | 细盐适量 |
1/9. 备好生鸭舌一份。
2/9. 沾湿后,用一小把细盐搓洗。
3/9. 再用温水搓洗干净备用。
4/9. 另起锅加入酱油,姜片,少许几粒花椒,再二片柠檬。
5/9. 将搓洗后的鸭舌下锅。
6/9. 煮至5分钟后即可。
7/9. 再将煮好的鸭舌头铺在烤盘里,洒适量披萨草。
8/9. 再入烤箱200度烤制5分钟。
9/9. 这样子一份怪味鸭舌就完成了。
鸭舌是易熟的食材,煮制的时间不用太长。不要担心不挂味,在烤制的时候,再刷一下汤汁,那样子烤制出来的成品菜十分的鲜又十分的有味。披萨草是点睛之用,料少许就好,不用太多。