喜欢椰蓉，但又害怕用它做馅儿，只因热量太高。蛋白椰蓉球，只用到鸡蛋、糖和淀粉，吃起来罪恶感不那么强。180度，20分钟，外酥里嫩，是一款非常不错的小点心，关键是宝宝也喜欢。 ----2015.1.27
| 主料 | ||
| 椰蓉125克 | 鸡蛋（只用蛋清）2个（各约65）克 | 白糖30克 |
| 玉米淀粉15克 | ||
蛋白椰蓉球的做法，共6个步骤
1/6. 材料全家福。
2/6. 蛋清分三次加糖打发至干性发泡。
3/6. 放入椰蓉和玉米淀粉搅拌均匀。
4/6. 烤箱180度预热；用双手团成小球，放入烤盘。
5/6. 烤箱从下往上第三层，上下火，180度，20分钟。
6/6. 成品，外酥里嫩。
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