榴莲慕斯

1/11. 准备好榴莲果肉和淡奶油

2/11. 称10g鱼胶 泡水备用

3/11. 榴莲肉打碎

4/11. 打奶油 顺便练练臂力

5/11. 奶油打到拿起能看到小尖即可

6/11. 鱼胶泡软后 捞起沥水

7/11. 榴莲和糖隔水加热

8/11. 加热后的榴莲与打好的奶油混合 搅拌均匀

9/11. 入模

10/11. 感觉自己萌萌的…