紫薯糕

1/6. 紫薯洗干净蒸10分钟....西米用研磨机打碎.打两边就差不多很细了..西米和糯米放水合面..水要一点点放..不粘手就OK了.但是不能太干.太干会开裂..

2/6. 面团揉成长方形.然后杆皮成长方形面皮..

3/6. 紫薯加一点水和糖.捏成好放在中间做馅

4/6. 两边皮包好.用手再按压几次..让面团成型..

5/6. 最后用刀切成这样一小块.蒸12分钟就OK了..最好下面放一块蒸布..我的蒸完就粘在上边了..哭